Ứng dụng của AAS trong giám sát môi trường và an toàn thực phẩm

Quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS) biến việc phân tích kim loại từ một công việc chuyên môn thành một phép đo thông thường, cụ thể cho từng nguyên tố. Bằng cách đo cách các nguyên tử trong mẫu bay hơi hấp thụ ánh sáng ở các bước sóng đặc trưng, ​​hệ thống AAS báo cáo nồng độ chì, cadmium, asen, thủy ngân và hàng chục kim loại khác xuống mức vết. Độ chính xác đó chính xác là những gì giám sát môi trường và các chương trình an toàn thực phẩm đều phụ thuộc vào, bởi vì cả hai lĩnh vực đều bị chi phối bởi các giới hạn kim loại nghiêm ngặt và cần kết quả vượt qua được sự giám sát của cơ quan quản lý.

AAS đo lường những gì và tại sao các phòng thí nghiệm lại dựa vào nó

Về cốt lõi, AAS cô lập từng phần tử một. Một đèn cathode rỗng phát ra ánh sáng ở bước sóng cộng hưởng của nguyên tố đó, mẫu được nguyên tử hóa trong ngọn lửa hoặc lò than chì và thiết bị ghi lại lượng ánh sáng được hấp thụ. Lượng hấp thụ tuân theo hành vi của Beer-Lambert, do đó nó ánh xạ trực tiếp đến nồng độ. Bởi vì mỗi nguyên tố sử dụng đèn và bước sóng riêng nên phương pháp này có tính chọn lọc cao, ít nhiễu hơn so với các kỹ thuật phổ rộng như quang phổ UV. Của chúng tôi dải quang phổ đáp ứng cả nhu cầu sàng lọc đơn yếu tố và đa yếu tố thông thường.

Sự hấp dẫn đối với việc giám sát và phòng thí nghiệm thực phẩm là tính nhất quán. Khi một phương pháp được xác thực cho một phần tử và ma trận, quy trình tương tự sẽ được thực hiện ngày này qua ngày khác với kỹ năng vận hành tối thiểu, đó là lý do tại sao AAS vẫn là lựa chọn mặc định ngay cả khi có các công cụ mới hơn. Duyệt qua của chúng tôi dải quang phổ hấp thụ nguyên tử để xem nền tảng được đóng gói như thế nào để sử dụng thường xuyên.

• Kim loại ưu tiên độc hại: chì, cadmium, asen, thủy ngân, crom và niken.
• Chất dinh dưỡng và phụ gia: sắt, kẽm, canxi, đồng và magiê trong thực phẩm tăng cường.
• Dấu hiệu quy trình và ô nhiễm: mangan, coban, selen và nhôm.

Giám sát môi trường: nơi AAS giành được vị trí của mình

Các chương trình môi trường sử dụng AAS trên mọi ma trận có thể mang kim loại vào con người và hệ sinh thái. Phương pháp này được đánh giá cao vì nó mạnh mẽ, giá cả phải chăng cho mỗi lần thử nghiệm và được ghi chép đầy đủ bằng các phương pháp tiêu chuẩn như quy trình EPA và ISO. Nhiệm vụ ở mọi nơi đều giống nhau: xác nhận rằng mẫu nằm dưới giới hạn pháp lý hoặc hướng dẫn trước khi xả nước, tái sử dụng đất hoặc không khí được tuyên bố là an toàn.

Phát hiện dấu vết là phần khó khăn. Nhiều giới hạn về môi trường và thực phẩm nằm ở mức phần tỷ hoặc thấp hơn, trong đó lò than chì và sự chuẩn bị cẩn thận sẽ quyết định liệu phòng thí nghiệm có thể báo cáo một con số hay không. Đó là nơi mà một băng ghế AAS được thiết lập tốt sẽ tự trả tiền và Dụng cụ AAS được xây dựng xung quanh thói quen đó.

• Nước uống và nước thải: cơ quan quản lý đặt ra giới hạn rất thấp đối với chì, asen, cadmium và thủy ngân trong nước uống được. AAS với lò than chì đạt đến phạm vi ppb thấp cần thiết để kiểm tra sự tuân thủ của nước uống và nước thải đã xử lý.
• Đất và trầm tích: đất nông nghiệp, bãi đất hoang và vật liệu nạo vét được sàng lọc để tải kim loại tích lũy. Sau khi tiêu hóa axit ở lò múp, chất chiết xuất được đo hàm lượng cadmium, chì, crom, đồng, niken và kẽm để hướng dẫn cách khắc phục.
• Không khí xung quanh và khí thải: các mẫu ngăn xếp và không khí tại nơi làm việc được thu thập trên các bộ lọc sẽ được phân hủy và phân tích để tìm kim loại độc hại, hỗ trợ kiểm kê khí thải và giám sát phơi nhiễm nghề nghiệp.
• Tuân thủ xả thải công nghiệp: nước thải cho phép nồng độ kim loại tối đa rời khỏi nhà máy. Kiểm tra AAS định kỳ để bảo vệ nguồn tiếp nhận và cảnh báo người vận hành khi giai đoạn xử lý vượt quá phạm vi cho phép.

Danh sách kiểm tra từ mẫu đến kết quả cho các phòng thí nghiệm môi trường

Một kết quả môi trường đáng tin cậy phụ thuộc ít hơn vào một lần đọc mà phụ thuộc nhiều hơn vào quy trình làm việc lặp lại. Danh sách kiểm tra dưới đây giúp cho việc sàng lọc định kỳ có thể được bảo vệ.

• Kế hoạch: khớp với phần tử, phạm vi dự kiến ​​và giới hạn ở chế độ ngọn lửa hoặc lò nung.
• Chuẩn bị: phân hủy chất rắn, pha loãng chất lỏng và kiểm tra mẫu trắng và mẫu thử.
• Hiệu chỉnh: chạy các tiêu chuẩn phù hợp với nồng độ dự kiến.
• Đo lường: phân tích hai lần và bao gồm tài liệu tham khảo được chứng nhận.
• Báo cáo: so sánh với giới hạn áp dụng và lưu giữ hồ sơ.

An toàn thực phẩm: loại kim loại ra khỏi chuỗi cung ứng

Cơ quan an toàn thực phẩm trên toàn thế giới hạn chế kim loại nặng vì chúng tích tụ trong cơ thể và gây hại cho sự phát triển, thận và thần kinh. AAS là một công cụ hàng đầu để kiểm tra nguyên liệu đầu vào, xuất xưởng thành phẩm và điều tra sự cố, đồng thời nó kết hợp tốt với cân phân tích và thiết bị tiêu hóa đã có sẵn trên bàn thí nghiệm thực phẩm.

Điểm nổi bật của AAS là thông lượng: chỉ một buổi tối các mẫu phân hủy đã chuẩn bị có thể xử lý hàng chục lô vượt quá giới hạn của chúng, giúp đưa ra quyết định xuất xưởng nhanh chóng mà không cần gửi từng mẫu đến phòng thí nghiệm bên ngoài.

• Ngũ cốc và ngũ cốc: gạo và các loại ngũ cốc khác có thể hấp thụ asen và cadimi từ đất và nước. Các nhà máy và nhà xuất khẩu sàng lọc các lô hàng bằng AAS trước khi vận chuyển để đáp ứng các giới hạn nhập khẩu và bảo vệ danh tiếng thương hiệu.
• hải sản: thủy ngân trong cá săn mồi và asen trong một số loài động vật có vỏ là những mối lo ngại kinh điển. AAS cung cấp cho các nhà chế biến một phương pháp thiết thực để xác minh sản phẩm đánh bắt và sản phẩm đóng hộp nằm trong ngưỡng an toàn.
• Trái cây, rau và gia vị: các loại rau lá xanh, rễ cây và gia vị khô có thể tập trung chì và cadimi từ đất, bụi và quá trình chế biến. Kiểm tra hàng loạt hỗ trợ các kế hoạch phân tích mối nguy.
• Xác minh khoáng chất dinh dưỡng: thực phẩm tăng cường và chất bổ sung được kiểm tra các khoáng chất đã công bố như sắt, kẽm, canxi và magie để nhãn phù hợp với sản phẩm. AAS xác nhận cả tuyên bố về an toàn và dinh dưỡng.

Kế hoạch sàng lọc thực phẩm bạn có thể lặp lại

Ma trận thực phẩm thay đổi nhiều hơn nước, vì vậy kế hoạch dưới đây giúp sàng lọc nhất quán giữa các thành phần và nguồn gốc.

• Bản đồ rủi ro: quyết định kim loại nào phù hợp cho từng thành phần và nguồn gốc.
• Vật mẫu: các lô tổng hợp thay vì các đơn vị đơn lẻ để thể hiện lô.
• Tiêu: sử dụng phương pháp phân hủy bằng axit đã được xác nhận phù hợp với nền mẫu.
• Xác nhận: để có kết quả gần ranh giới, hãy theo dõi với HPLC hoặc một kỹ thuật thứ hai để xác nhận sự hình thành loài.
• Hành động: cách ly, truy tìm lại và ghi lại mọi kết quả không đúng thông số kỹ thuật.

Công cụ phù hợp với cả hai công việc

Một nền tảng AAS duy nhất có thể phục vụ các quy trình công việc về môi trường và thực phẩm khi có đèn, chế độ nguyên tử hóa và hiệu chuẩn phù hợp. Đối với các đội so sánh kỹ thuật, bài viết của chúng tôi về Ưu điểm của AAS so với các phương pháp phân tích khác giải thích nó thắng ở điểm nào về chi phí, tính đơn giản và tính chọn lọc.

⭐ Máy quang phổ hấp thụ nguyên tử được đề xuất | Wincom AAS-320

Wincom AAS-320

Máy quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS-320 của Wincom được thiết kế để sàng lọc an toàn thực phẩm và môi trường, với dải phổ làm việc 190-900 nm, độ chính xác bước sóng cộng hoặc trừ 0,5 nm, độ ổn định cơ bản cộng hoặc trừ 0,004 Abs mỗi 30 phút và sáu băng thông quang phổ có thể lựa chọn từ 0,2 nm đến 5,0 nm. Một giá đỡ đèn duy nhất hỗ trợ hoạt động của ngọn lửa, trong khi lò than chì tùy chọn mở rộng khả năng này để xác định hàm lượng vết của chì, cadmium, asen, thủy ngân và các kim loại được quy định khác. Điều này làm cho nó phù hợp với các phòng thí nghiệm nước, đất, thực phẩm và chất bổ sung cần phân tích kim loại dựa trên tiêu chuẩn, đáng tin cậy mà không cần quy trình làm việc phức tạp.

Xem máy quang phổ hấp thụ nguyên tử Wincom AAS-320

Xây dựng quy trình làm việc AAS thực tế

Kết quả AAS chỉ tốt khi có sự chuẩn bị xung quanh nó. Một băng ghế hoàn chỉnh kết hợp máy quang phổ với một số dụng cụ hỗ trợ và hầu hết chúng đều được đặt trong phòng thí nghiệm chung.

• Cân chính xác: MỘT cân phân tích cho khối lượng mẫu và thuốc thử chính xác.
• Làm sạch mẫu: a máy ly tâm để tách chất rắn và làm rõ các chất tiêu hóa.
• Kiểm soát nhiệt: a tắm nước Và lò múp để tiêu hóa và tro hóa.
• Kiểm soát ma trận: a máy đo pH ổn định các điều kiện trước khi đo.
• Xử lý an toàn: a tủ an toàn sinh học để phân hủy axit và kiểm soát khói trong quá trình chuẩn bị.
• Lựa chọn phương pháp: ghép nối AAS với HPLC hoặc sắc ký khí khi sự phân biệt có vấn đề.

Câu hỏi thường gặp